Bambucké maslo – zloženie a účinky na pleť

Bambucké maslo má široké využitie ako jedlý tuk na varenie (najmä v Afrike), komerčne ako ingrediencia do rôznych kozmetických, farmaceutických aj potravinových produktov, aj ako domáci prípravok krásy. Aké má bambucké maslo účinky na pleť a čo hovoria vedecké výskumy?

Bambucké maslo je šedo-biely tuk rastlinného pôvodu, získavaný z orechov afrického stromu Maslovník africký, botanickým názvom Vitellaria paradoxa, predtým Butyrospermum paradoxum (1).

Tento strom, známy aj pod názvom karité, rastie divoko v pásme saván od Senegalu na západe až po Sudán na východe a po úpätie Etiópskej Vysočiny. Táto oblasť sa označuje aj ako „shea belt“. 

Bambucké maslo – história a tradičné využitie

V Afrike má bambucké maslo dlhú históriu a poznala ho dokonca už Kleopatra v starovekom Egypte. Jeho využitie v tradičnej ľudovej medicíne je naozaj veľmi široké, kde sa používa napríklad:

• na ošetrenie vlasov a vlasovej pokožky,
• ako ochrana kože pred extrémami počasia (vietor, slnko, soľ),
• na úľavu od reumatických bolestí a bolestí kĺbov,
• na ošetrenie rán, opuchov, modrín,
• na masáže v tehotenstve ako prevencia strií,
• na masáž novorodencov,
• na liečbu ekzémov, vyrážok, popálenín, vredov a dermatitíd.

Lokálne africké komunity ho využívajú aj na výrobu mydiel, sviečok, ako olej do lámp, lubrikant či ako vode-odolná vrstva na ochranu stien v období dažďov. 

V Európe a Amerike je preslávené najmä ako súčasť kozmetiky a tiež v čokoládovom priemysle ako náhrada oveľa drahšieho kakaového masla (pre podobné zloženie, aj keď jeho chuť je výrazne odlišná). Európska únia povoľuje v čokoládach použitie náhrad kakaového tuku len do 5%, kým USA neumožňuje označovať za čokoládu čokoľvek, čo obsahuje akúkoľvek alternatívu kakaového masla (informácie z roku 2013).

Ako sa bambucké maslo vyrába

Strom karité dorastá do výšky 9 – 12 metrov a plody komerčnej kvality začína rodiť až po cca 20-50 rokoch. Po dosiahnutí dospelosti rodí následne mnoho desaťročí, niektoré zdroje uvádzajú aj 200 rokov.

Maslo sa vyrába z orechov, ktoré sú ručne zbierané ženami z afrických dedín. Samotná výroba je sofistikovaný proces, ktorý sa odovzdáva z generácie na generáciu.

V posledných rokoch sa však vysušené orechy exportujú na spracovanie do Európy, Japonska a Indie, kde sa maslo extrahuje vo veľkom, často menej šetrnými postupmi s použitím rozpúšťadiel a ďalších rafinačných krokov.

Účinky bambuckého masla

V poslednom období sa bambucké maslo teší veľkej popularite ako prírodná zložka kozmetiky a čiste prírodný domáci prostriedok starostlivosti o pokožku, a to najmä vďaka jeho výnimočným zvlhčujúcim, zjemňujúcim a vyživujúcim vlastnostiam.

Okrem obsahu cenných tukov bambucké maslo obsahuje vo významnom množstve aj ďalšie zložky (triterpény, fenolické látky, vitamín E), ktoré sú zodpovedné za medicínske vlastnosti masla, ako sú anti-oxidačné, protizápalové či starnutie spomaľujúce účinky.

1. Anti-aging efekt (spomaľuje starnutie) bambuckého masla

Bambuckému maslu sa pripisujú omladzujúce účinky na pleť, vďaka čomu je obľúbenou súčasťou anti-aging kozmetiky.  Podľa viacerých štúdií zmierňuje rôzne prejavy starnutia kože, podporuje regeneráciu tkanív, zjemnenie kože, zabraňuje foto-starnutiu kože (starnutie účinkom UV žiarenia) a dokonca zvyšuje produkciu kolagénu (2, 3).

Anti-aging efekt sa pripisuje prítomnosti triterpénov amyrínu a lupeolu. Tieto zlúčeniny inaktivujú enzýmy proteázy, ktoré sú zodpovedné za odbúravanie kolagénu a elastínu. Kolagén a elastín sú dôležité štruktúrne proteíny, vďaka ktorým má naša pokožka svoj tvar, pevnosť a pružnosť.

2. Bambucké maslo zjemňuje a zvlhčuje pokožku

Vďaka svojej polotuhej, maslovitej konzistencii bambucké maslo vynikajúco zjemňuje, zmäkčuje a vyživuje pokožku tela, vlasovú pokožku a vlasy.

Nájdeme ho preto ako aktívnu zložku rôznych produktov do kúpeľa, šampónov, krémov balzamov na pery, mydiel a podobne. V týchto prípravkoch je však už tento úžasný produkt prírody sprevádzaný syntetickými prísadami.

Bambucké maslo sa topí pri teplote tela a po aplikácii obnovuje tukovú vrstvu na pokožke. Výborne viaže vodu a relatívne rýchlo sa vstrebáva do pokožky.

Účinky a použitie bambuckého masla na pleť / pokožku:

• na ošetrenie suchej, zapálenej pokožky pri dermatitídach
• ideálny „krém“ na detské plienkové dermatitídy
• na prevenciu strií v tehotenstve
• ošetrenie jaziev
• na zvlhčenie suchej, popraskanej pokožky na chodidlách, rukách, lakťoch
• pri liečbe ekzémov
• na ošetrenie omrzlín, suchej a svrbivej pokožky vplyvom vetra, mrazu
• pomôže so suchou, svrbiacou pokožkou hlavy
• všade tam, kde je potrebné zabrániť nadmernému vysúšaniu pokožky (trans-espidermálnej strate vody)

3. Bambucké  maslo chráni pokožku pred UV žiarením

Opaľovacie prípravky absorbujú alebo odrážajú škodlivé UV žiarenie, čim chránia pokožku pred spálením, spomaľujú starnutie kože a znižujú riziko rakoviny. Bohužiaľ, tieto prípravky sú plné chemických zlúčenín s potenciálne škodlivým účinkom na náš organizmus. Nájsť vhodnú alternatívu, ideálne na prírodnej báze, je preto veľkou výzvou.

Bambucké maslo obsahuje estery triterpénových alkoholov s kyselinou škoricovou, ktoré absorbujú rakovinotvorné UVB žiarenie (vlnových dlžok 250-300 nm). Nerafinované bambucké maslo má ochranný faktor 3-4. Je však dôležité spomenúť, že tento faktor nie je dostatočnou ochranou pred UV žiarením a bambucké maslo nemožno považovať za náhradu opaľovacích prípravkov.

4. Protizápalové účinky bambuckého masla

Niektoré zložky bambuckého masla (lupeol, amyrín, butyrospermol) majú protizápalové účinky. Ako ukázali niektoré štúdie, bambucké maslo zmierňuje alergické a autoimunitné reakcie u cicavcov (4).

Čo bambucké maslo obsahuje

Bambucké maslo má ako tuk rastlinného pôvodu unikátne zloženie, najmä pokiaľ ide o percentuálne zastúpenie jednotlivých zložiek a taktiež prítomnosť ďalších látok, ktoré sa v bežných rastlinných olejoch nevyskytujú.

Triglyceridová frakcia

Väčšina rastlinných olejov a masiel má podobné chemické zloženie. Obsahujú predovšetkým zlúčeniny tukovej povahy, tzv. triglyceridy (alebo správnejšie triacylglyceroly), ktoré v prípade bambuckého masla tvoria až 90% hmotnosti masla.

Ak vás práve oblial pot pri spomienke na stredoškolské hodiny chémie, žiadny strach :-D. O triglyceridoch si povieme len stručne, aby sme pochopili, prečo je bambucké maslo tak úžasné.

Ak si vezmeme fľašu slnečnicového či olivového oleja alebo tuhú kocku živočíšneho masla, tak sa dívame v podstate na čisté trigylceridy. Triglyceridy slúžia ako zásobáreň energie pre živočíchy (zásobný tuk) alebo pre rastliny (v semenách).

Triglyceridy sú vlastne 3 mastné kyseliny naviazané na molekulu glycerolu. Jednotlivé oleje a tuky sa líšia v tom, aké mastné kyseliny sú na glycerol naviazané. Ak prevažujú nenasýtené mastné kyseliny (obsahujúce násobné väzby), tak je tuk tekutý a hovoríme mu olej. Naopak, ak prevažujú nasýtené mastné kyseliny (s jednoduchými väzbami), tuk je tuhý (napr. maslo).

Medicínske vlastnosti má zvyšných 10% bambuckého masla

Nie sú to však len tuky, ktoré zodpovedajú za výnimočné účinky bambuckého masla. Zvyšnú časť tvoria rôzne ďalšie zlúčeniny, ktoré sa spolu označujú ako „nezmydliteľná frakcia“ (pretože sa z nich nedá chemickou reakciou vyrobiť mydlo).

Aj tu je však bambucké maslo jedinečné! Kým typický rastlinný olej obsahuje menej ako 1% nezmydliteľných látok (najmä fytosteroly a tokoferoly), v prípade bambuckého masla je to 7-10% (5).

Nie je to však žiadny balast, ale zlúčeniny zodpovedné za medicínske vlastnosti tohto tuku. Práve ne-glyceridová časť je dôvodom pre široké využitie bambuckého masla v starostlivosti o pleť a v rôznych kozmetických prípravkoch.

Viac ako polovicu nezmydliteľnej frakcie tvoria zlúčeniny známe ako triterpény, predovšetkým amyrin a lupeol, ktoré majú protizápalové účinky. A hoci sa tieto látky nachádzajú aj v iných rastlinách, v prípade bambuckého masla sú prítomné vo vysokom zastúpení (až do 6% nezmydliteľnej frakcie).

Terpény majú aj schopnosť chrániť pokožku pred UV žiarením (SPF 3-4) a pravdepodobne inhibujú (potláčajú účinok) enzýmov degradujúcich kolagén a elastín (anti-aging efekt – spomaľujú starnutie).

Bambucké maslo sa vyznačuje aj vysokým obsahom vitamínu E (významný antioxidant), ďalej sú prítomné aj fytosteroly a rôzne fenolické zlúčeniny s antioxidačným účinkom.

Antioxidanty zneškodňujú voľné radikály (a ďalšie reaktívne molekuly), čím spomaľujú starnutie a pôsobia preventívne pri vzniku mnohých civilizačných chorôb, vrátane rakoviny.

To sú hlavné dôvody, prečo je nerafinované bambucké maslo tak cenné a bezpochyby vhodné aj na každodennú starostlivosť o pleť.

Druhy bambuckého masla

Pre využitie liečivých vlastností bambuckého masla je potrebné brať ohľad na kvalitu. Technológia výroby bambuckého masla je totiž rôzna a v niektorých stupňoch výrobného procesu dochádza k strate cenných látok.

Komerčne dostupné bambucké maslo sa klasifikuje do 5 tried:

• A – surové alebo nerafinované, extrahované s použitím vody
• B – rafinované
• C – vysoko rafinované a extrahované s použitím rozpúšťadiel ako je hexán
• D – najnižšia nekontaminovaná trieda
• E – s kontaminantmi (prímesami)

Bambucké maslo nilotica je unikátne

Zloženie bambuckého masla nie je univerzálne, líši sa predovšetkým zastúpením mastných kyselín. Súvisí to aj s tým, že maslo sa získava z rôznych stromov.

Západoafrické stromy karité patria do poddruhu „paradoxa“ (Vitellaria paradoxa ssp. paradoxa), ktorý rastie od Senegalu po Stredoafrickú republiku.

Východoafrické stromy sú z poddruhu „nilotica“ (Vitellaria paradoxa ssp. nilotica). Ten sa vyskytuje najmä v Etiópii, Sudáne, Demokratickej republike Kongo a Ugande (6).

Hoci stromy patria do rovnakého botanického druhu, dávajú vznik bambuckému maslu odlišných vlastností:

• západoafrické bambucké maslo má vyšší obsah nasýtených mastných kyselín, a preto je tuhšie. Je to najrozšírenejší typ masla, ktorý má v ponuke väčšina predajcov.
• východoafrické bambucké maslo nilotica je mäkšie a hodvábne jemné. Dôvodom je nižší obsah kyseliny stearovej (nasýtená mastná kyselina) a naopak vyšší obsah kyseliny olejovej (1, 7), v dôsledku čoho má nižší bod topenia. Napriek lepším vlastnostiam je na trhu ťažké (no nie nemožné) nájsť bambucké maslo nilotica z východnej Afriky. Dôvodom je najmä politická nestabilita v krajinách producentov (Uganda a Sudán).

Recepty z bambuckého masla

Vyrobiť si vlastný prírodný prostriedok na ošetrenie pleti v pohodlí domova s využitím nerafinovaného bambuckého masla je veľmi jednoduché. Pravdou je, že bambucké maslo je samo o sebe jemné a vhodné na každodennú starostlivosť o pleť, vlasy, popraskané pery, lakte či chodidlá. A to aj bez pridania akýchkoľvek ďalších ingrediencií.

Ako na to?

Ak sa vám zdá bambucké maslo tuhé, stačí si nabrať vhodné množstvo do dlane. Maslo teplom nášho tela zmäkne a dá sa naniesť na pokožku. Ideálne je nanášať ho na mierne vlhkú kožu, keďže veľmi dobre absorbuje vodu a pokožke tak poskytneme extra hydratáciu. Bambucké maslo sa pomerne dobre vstrebáva, no ak aj napriek tomu máte pocit mastnoty na tvári, využívajte ho len ako výživný nočný krém.

Šľahané bambucké maslo s esenciálnymi olejmi

Šľahané bambucké maslo je príkladom jednoduchej domácej kozmetiky z niekoľkých prísad. Jeho nadýchaná konzistencia je veľmi príjemná a maslo sa ľahko nanáša.

Maslo pomáha bojovať voči vráskam, je vhodné aj na ošetrenie jaziev a pokožky namáhanej slnkom. Môžete ho použiť pod make-up alebo dokonca ako nočný krém, pokiaľ ho vaša pleť znáša dobre.

Ingrediencie:

• 30 g nerafinovaného bambuckého masla
• 20 g jojobového oleja (alebo iného rastlinného oleja, lisovaného za studena)
• 10-15 kvapiek esenciálneho oleja (prípadne použite zmes viacerých esenciálnych olejov)

Postup:

Na vodnom kúpeli rozpustíme bambucké maslo (pozor, nevaríme). Potom necháme olej cca 10-15 min vychladnúť a čiastočne stuhnúť v mrazničke. Vyberieme, pridáme esenciálne oleje a vyšľaháme pomocou ručného mixéra. Krém by mal mať nadýchanú konzistenciu, vďaka čomu sa bude dobre natierať. Ak preferujete tuhšiu konzistenciu, nemusíte zmes vôbec šľahať.

TIP! Ďalšie recepty s využitím bambuckého masla nájdete aj v týchto článkoch:

• bambucké maslo v starostlivosti o problematickú pokožku
• domáci balzam na pery s bambuckým maslom

Použité zdroje

1. Oblasť Shea belt: Esculapio, Vitellaria paradoxa distribution, CC BY-SA 2.5
2. Strom Vitellaria paradoxa: Marco Schmidt[1], Vitellaria paradoxa MS 6563, CC BY-SA 3.0
3. Fotografia bambuckého masla: Hopkinsuniv, Sheabutter-virginsheabutter, CC BY-SA 3.0